煮銀耳的時候，總是沒有膠。有什麽問題？泡銀耳的方法是什麽？

黑木耳中碳水化合物、膳食纖維和蛋白質的含量非常豐富，還含有壹定的脂類、維生素、礦物質和微量元素。銀耳通常用冷水浸泡。如果要煲湯，可以提前幾個小時泡。壹般需要2個小時。如果用熱水泡，煮出來的實際效果不是很好。如果我有時間突然想煮銀耳湯，又不泡。我用的是煮泡泡的那種。先把水燒開，然後把幹銀耳放在熱水裏泡十幾分鐘。銀耳，也叫銀耳，現在都是人工塑形。人們需要更快地服用它，他們經常使用溫水或開水。

合適的浸泡方法是用溫熱的小水做頭發，水要多放，慢慢漲。在市場上挑選銀耳時，應選擇略帶褐色的顏色，以貼近自然。不壹定要挑這些雪白的。白色的很可能是經過人類化學處理的。在市場上買銀耳，放在水槽裏用溫水浸泡，水量需要充足，完全鋪開後有延展性。去掉下面的根，把它掰成小塊。禁止用開水浸泡。葉子小的銀耳質量最好。銀耳最好用冷水泡，壹般泡3-4個小時，這樣銀耳就完全泡透了，煮的時候會稠，雖然也可以用開水泡，時間周期短很多。

但是泡出來的銀耳冷水泡的不夠，感覺好像縮水了。對於冷水泡還是熱水泡的問題，就看妳是不是著急了。如果妳很著急，用開水和冷水。妳可以做任何頭發。黑木耳含有純天然膠原纖維，加上其滋補養生的功效，被歷代皇室貴族譽為“延年益壽之佳品”。由於我們生活水平的日益提高，銀耳逐漸登上了家家戶戶的餐桌。銀耳熬制的湯汁晶瑩剔透，潤軟可口，營養豐富。

煮銀耳粥的時候，需要註意幾個方面，才能做到濃稠。第壹，妳要買質量好壹點的銀耳，帶那種自然發黃的，妳也要註意不要買硫磺熏制的銀耳，硫磺熏制會顯得很白。第二，銀耳要泡好，然後用手掰成小塊。當銀耳煮成粘稠狀時，要放入枸杞、大棗、蓮子或梨，所以水可以逐漸適度放入。不然邊煮邊煮就不好吃了。