1，營養制劑。
金針菇是由壹種菌絲體發展而來的，所以我們在種植前需要準備好培養這種菌絲體的營養物質。通常我們以棉籽殼為主，其次加入適量的麥麩、石膏、鋸末、玉米芯等材料，然後將這些材料堆在消毒過的地面上，加入適量的水攪拌均勻，每天至少三次，三天後即可裝盤。
2.接種管理。
首先，我們需要對包裝好的營養物質進行高溫或高壓滅菌，然後將營養物質放入接種室，將營養物質均勻地鋪在接種床上，通常按照五到八厘米的厚度，然後將營養物質冷卻，最好在25度左右，最後將菌種均勻地接種到培養料中進行培養。在接種過程中要特別註意對接種人員和所有器械的消毒，以免影響金針菇接種的成功率。
3.消毒管理。
培養管理中最重要的是管理培養室內的溫度、濕度、透氣性等真菌。首先我們需要把室內溫度控制在20到25度左右，然後隨著菌絲的生長，室內溫度會變高，溫度要降低兩三度。壹般細菌完全生長需要壹個月左右的時間，所以在這個階段，我們需要清理食物中的其他菌株，以免影響百合菌絲的生長。
4、蘑菇管理。
出菇的管理其實就是菌絲基本發育好了，然後才能看到菌絲的實體，所以要把表面比較老的菌株刮掉，這樣才能促進菌株的生長。其次，這裏要降低室內溫度，保持在10到15度左右，空氣中的濕度至少要達到912%。同時壹定要保持室內空氣流通，這樣長出來的金針菇會更嫩，口感更好。
5.適時收獲
金針菇容易變老，要及時采收成熟的金針菇，壹般在金針菇長到12到15厘米左右的時候。采收時要輕輕握住金針菇的柄，然後慢慢搖動，從左邊把金針菇拉出來，再用同樣的方法進行出菇管理和出菇管理，這樣就可以快速進入第二批采收。