枸杞肉絲
材料:枸杞20g，瘦豬肉100g，青筍20g，油適量，鹽適量，糖適量，味精適量，紹興酒適量，香油適量，幹澱粉適量，生抽適量。
做法:枸杞洗凈備用。瘦肉和青筍洗凈切絲，加少許澱粉。用油鍋將炒鍋加熱，然後加入適量的油，將肉絲和筍絲同時放入鍋中煸炒，烹入紹酒，加入糖、醬油、鹽和味精，將枸杞煸炒至熟，淋上香油。
功效:滋陰養血，保肝補腎。這是壹種藥食同源，滋陰補血，明目健身的藥膳。對體質虛弱、貧血、智力下降、性功能減退、糖尿病患者有強身健體、延年益壽的作用。枸杞有滋補作用，滋陰補血緩解貧血虛弱有好處，還能滋陰健脾胃，所以這個方子是很好的溫補選擇。
清蒸鱈魚
食材:鱈魚壹塊(500g)放入冰箱冷凍，洗凈瀝幹備用；1條蔥洗凈切絲，5克姜切絲；2茶匙橄欖油或其他普通油，1.5茶匙萬字醬油，1茶匙開水，1/2茶匙糖和1/6茶匙白胡椒。
做法:將鱈魚片裝盤，大蒸鍋放小半鍋水，竈上開大火。水燒開後，將鱈魚放入蒸鍋蒸6分鐘，再小火燜2分鐘，取出蒸熟的鱈魚片。請客的時候可以把魚片換成幹凈的盤子。小不粘鍋，中火放在爐子上，加2茶匙橄欖油，炒熟姜絲，放在蒸好的魚上。原鍋關油後，依次加入其余3種食材，拌勻成汁。將洋蔥絲鋪在蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁。
功效:鱈魚肉厚、刺少、味道鮮美，被稱為“液體黃金”。含有豐富的維生素A和維生素d，鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中清蒸鱈魚清淡爽口，簡單易做，有活血止痛的功效。經常吃鱈魚可以促進血液循環，有利於補氣血，還可以起到驅寒暖身的作用。這是壹個很好的保健食譜。
冬季至日節氣吃什麽食物比較好？以上食療方法都是不錯的選擇。這些偏方可以起到溫補的作用，對補氣血、散寒有壹定的好處，還可以起到溫補的作用。這些食譜是很好的選擇。每個人都可以經常吃這種適合冬季至日節氣的食譜。