材料:五花肉100g，蒜苔300g，蔥花，花生油，鹽，生抽。
1.五花肉切片，鮮蒜苔切2厘米段。
2.炒鍋放油，放入皮翻炒，放入蔥花和醬油翻炒，往鍋裏滴幾滴水，加鹽。
3、加入蒜苔翻炒，即可食用。
第二，炒四季豆
材料
四季豆400克，豬肉末50克，幹辣椒3個，生姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，鹽8克，味精3克。
工作方法
1.將四季豆切成5厘米的小塊，洗凈晾幹。將幹辣椒切成3厘米的筒狀，生姜搗碎；大蒜切片。
2.將炒鍋放在火上，大火加熱，加入植物油；加入幹辣椒和生姜；熏好後倒入四季豆翻炒。炒至半熟，慢炒15分鐘至熟。關小火，放入肉末，加鹽和味精。
3.翻炒1分鐘，然後出鍋即可食用。
第三，姜炒雞
材料
三黃雞1，姜1，紅青椒，蒜，切片，辣醬2勺，其他調料:料酒2勺，醬油2勺，蠔油少許，雞精少許。
工作方法
1.三黃雞1只，洗凈切小塊。
2.將油加熱至七成，放入姜片翻炒，放入雞塊翻炒。加入兩勺料酒翻炒。水稍幹時，加入兩勺醬油，繼續翻炒。
3.加兩小碗水，不要錯過雞肉，蓋上鍋蓋燉壹會兒。收汁後，打開鍋蓋，放入小辣椒和蒜片翻炒片刻。
4.加入兩勺辣醬，加入少許蠔油，壹起翻炒，加入少許雞精，完成。
第四，家常土豆排骨
材料
豬排300克，植物油20毫升，土豆150克，醬油5毫升，豆瓣醬30克，姜10克，八角2個，花椒10克，鹽5克，味精3克，蔥2根。
工作方法
1.鮮豬排帶脆骨切成3厘米長的段；將土豆切成3厘米的小塊。將大蔥切成4厘米的蔥結。
2.大火燒熱鍋，油至8分熟；倒入豬排翻炒；將鹽、胡椒粉、姜、八角、豆瓣、醬油翻炒至味油；關火。
3.把鍋裏的排骨轉到高壓鍋裏，豬排加水30 ml以內；蓋上火，燒到SAIC；改變中熱壓25分鐘。
4.開蓋放入土豆，然後加熱至SAIC 5分鐘，開蓋放入味精調味，然後出鍋盛碗；撒上蔥花即可食用。