現代廚房必備的電器有哪些？

1、食品烹飪電器:氣電集成竈、微波爐、電磁爐、烤箱、空氣炸鍋、電壓力鍋、電烤盤、多士爐、電蒸爐、電烤架、咖啡機等。2.食物準備用具:電動切割機、洗菜機、絞肉機、果蔬削皮機、打蛋器、面包機。3.食物準備器具:刨冰機、酸奶機、冰淇淋機。4.廚房衛生電器:洗碗機、紫外線殺菌器、抽油煙機、凈水器、垃圾處理器。5.收納用具:消毒櫃、冰箱等。1，油煙機:排煙效果，清潔方便作為廚房必不可少的清潔工具，油煙機的排煙效果壹定是消費者購買時首先考慮的。另外，吸油煙機的清洗壹直是消費者的難題。再好的油煙機，再怎麽宣傳，都是免油免拆免洗的。因為沒有油煙凈化裝置和凈化工藝，所以不可避免的會被油煙汙染。目前有不少用戶反映，新買的油煙機剛開始排煙效果和噪音正常，但運行壹段時間後，噪音增大，排風量減小。這主要是因為吸油煙機風扇的渦輪葉片被凝結的油垢粘附，久而久之破壞了風扇葉片的動平衡，不僅增加了風扇軸承的阻力和噪音，還會影響其壽命。所以油煙機的清潔是購買後日常保養中最重要的工作。同時也要仔細觀察，油煙機的集煙罩表面不能有接縫(最好是整體拉伸，不留死角)，以便清潔更徹底更方便。2、燃氣竈:火力大不壹定是好竈具。在很多消費者心中，有這樣壹個誤區:火力越大，燃氣竈越好。鑒於這種心理誤區，壹些商家開始大火力宣傳自己的產品高效節能。但是火力越大，單位時間耗氣量越大，所以所謂火力大節能的說法是站不住腳的。3.熱水器如何選擇強制排氣式熱水器:采用強制排氣或強制鼓風的方式將燃燒煙氣排到室外，有效避免CO中毒。安全性能更加完善，安裝也相對簡單。4.如何選擇燃氣熱水器的升數燃氣熱水器的“升”是指其每分鐘的熱水流量，可以簡單理解為每分鐘滿足相應條件的熱水量。升的越大，單位時間可以提供的熱水越多，同時可以使用熱水的地方就越多。衛生間的數量也直接影響這個標準。衛生間很多，所以同時用水的機會很大。如果是雙人衛生間，最好使用16升燃氣熱水器。另壹個重要參數是燃氣熱水器與用水場所的距離。距離越遠，需要的升數就越大。因為在輸水的過程中會有大量的熱量損失，這個損失也需要更快的加熱來彌補。