羊肉湯裏的羊肉可以直接吃，也可以蘸點汁吃，因為幾乎所有的營養都保存在肉裏，燉的時間不能太長，保證羊肉軟爛。
第二種方式是吃涮羊肉配蔬果。我們吃涮羊肉的時候，壹般是把羊肉放在沸騰的湯鍋裏焯水，然後就可以取出來了。我們在吃的時候，可以搭配壹些蘑菇類的食物或者大白菜、冬瓜、菠菜等綠葉類的蔬菜，這樣可以更好的吸收營養。
買涮羊肉的時候可以選擇那些靠譜的店或者經銷商。還可以把買來的羊肉冷凍起來，加工成卷，這樣也可以吃到更新鮮更優質的涮羊肉，不用擔心吃到合成肉。
最後壹種是炒制。大蔥炒羊肉，既能最大限度地保留羊肉的鮮美，又能去除羊肉的腥味和油膩感。炒的時候要選擇新鮮的大蔥，斜著切成片，煮熟後再用大蔥炒羊肉。大蔥的香味可以更好的揮發，羊肉的鮮美也會因為大蔥的加入而變得更加令人垂涎。
其實羊肉最受歡迎的吃法就是燒烤中的羊肉串，不過雖然羊肉串的做法讓羊肉的風味更加濃郁，但是羊肉串吃多了容易致癌，所以不建議大家選擇這種制作方式。
羊肉其實是壹種日常容易買到的優質肉制品。既能適合各種烹飪方式，又能在冬天起到禦寒保暖的作用。冬天多吃羊肉可以有效的幫助我們改善血液循環，但是食物需要壹定的量，所以容易出現虛火。所以在吃羊肉的時候，要盡量搭配壹些維生素含量高的水果和蔬菜，這樣才能平衡它們之間的關系，讓羊肉的營養更好的補充到身體裏。同時可以讓我們更好的吸收不同的營養，增強自身的抵抗力，讓我們有更好的狀態去迎接來年的挑戰。