當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 菊花腦是菊花嗎?

菊花腦是菊花嗎?

菊花腦菊花腦,或菊花郎,是菊科栽培的野菊花的近緣植物。江蘇南京地區特產,常用作蔬菜,被當地居民廣泛種植於房前屋後。冬天分根,春天采小苗炒。功效和野菊花差不多。味甘,性涼,無毒。成分包括蛋白質、糖、脂肪、維生素B1、C、黃酮和揮發油。功能清熱涼血,調節食欲。本品還能降血壓,清熱解毒。適用於胃熱心煩,便秘,口苦,頭痛,目赤。【皮膚病、化膿性炎癥】菊花腦全草或花,煮濃汁洗或塗患處,每日2 ~ 3次。【熱癤、葉、皰疹】全草或花煎劑內服,藥渣搗碎濕敷患處。【足濕、潮、爛或化膿】用鮮花或全草湯沖洗患處2次。【高血壓、頭痛、目赤、心煩、口苦】鮮嫩苗煮湯,或全草、全花煮湯,用量不限。南京市民視為珍寶的三草:菊漬、狗頭草、馬蘭頭菊(菊漬)。菊花腦Hm科、屬:菊花腦(Chrysanthum Nankingensenseh.m .)為菊科菊花屬多年生草本植物,原名菊澇。它在貴州、江蘇、湖南等省有野生種,現在在我國北方和南方有少量栽培。嫩莖葉用於食用,具有特別濃郁的菊花香味,風味獨特,微甜,清涼爽口,可炒、煲湯或作火鍋料。菊花富含蛋白質、脂肪、維生素等。,並含有黃酮類和揮發油等。每100克可食部分含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、幹物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c。杭白菊莖葉味苦、辛、涼,具有清熱解毒、涼血降壓、和中開胃的功效形態特征:杭白菊植株直立,莖半木質化,微有細毛,株高30 ~ 100 cm,分枝力強,葉腋有側枝。單葉互生,卵圓形或長圓形,長2 ~ 6厘米,寬1 ~ 2.5厘米,葉緣粗鋸齒或二回羽狀深裂,表面綠色,背面淡綠,葉尖短,葉脈上有稀疏細毛,葉基稍收縮成葉柄,葉柄平,翅窄,綠色或淡紫色。舌狀花和管狀花生於同壹花序,黃色,典型的菊科頭狀花序,著生於枝條頂端。花序直徑0.6 ~ 1厘米,花梗長0.5厘米。總苞半球形,外苞片比內苞片短壹半,狹橢圓形,內苞片卵圓形,先端鈍。主要側枝的花序聚攏成圓錐形,花期為9月至165438+10月。果實瘦果,5438年6月+2月成熟。種子小,千粒重約1.6g..杭白菊根系發達,對土壤適應性強,耐瘠薄抗旱,忌澇,深層土層生長旺盛,排水良好,土壤肥沃,產量高,品質好。菊花耐寒,忌高溫。在中國北方,冬天地上部分枯死,宿根可以露在外面過冬,第二年春天新芽萌發。在中國南方,無霜期長,可以露天越冬。菊花種子能在4℃以上萌發,幼苗生長的適宜溫度為15 ~ 20℃。在20℃時,幼莖和葉片的質量最好,成株可在高溫季節生長。菊花是短日照植物,強光、長日照有利於莖葉生長,弱光下植株生長緩慢;短日照有利於花芽的形成和開花。