食品
雞架
榴蓮適量
湯底(棗和姜)
方法/步驟
1.雞架和榴蓮洗凈，準備好湯。
2.燒開水，給雞洗個熱水澡，倒掉，刷幹凈。
3.把榴蓮切開，取出果核。
4.再把水燒開。水溫低的時候加入雞肉、榴蓮芯、湯底、生姜。將水轉小火煮90-120分鐘。
5.撇去油再次浮起，挑出榴蓮核。
6.加入榴蓮果肉，轉大火約5-8分鐘。
7.做菜前加點鹽？喝湯
需要註意的事項
雞油壹定要刮幹凈，加入榴蓮肉之前要把浮油撇壹遍，不然會很油膩。
最後少加鹽，甜味更好。
榴蓮肉可以稍微煮壹下，5-8分鐘。完全煮熟了會油膩，切成比上圖略小的塊會油膩。
如果妳不喜歡榴蓮的味道。最後轉大火，開蓋煮。
榴蓮的營養價值；
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。
榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感受不同。有人覺得像貓屎壹樣臭，有人覺得很香。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。
1，滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高。含糖量高，澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。身體虛弱的朋友可以吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身健體、滋陰壯陽的效果。可用於病後、產後滋補身體。
2、增強免疫力榴蓮果實的氨基酸種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。動物實驗進壹步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體。參與其合成代謝，可以提高機體免疫功能，調整體內酸堿平衡，提高機體對應激的適應能力。榴蓮之所以對人體有強烈的滋補作用，是因為它含有豐富的有益元素鋅等。，而且還應該配合它的香氣成分和其他營養成分。