油炸香腸裏沒有鹽。為什麽味道很平淡？

說到臘肉，我想大家壹定都吃過。說到香腸，很多人會做香腸，但是不會炒。有的人炸香腸，硬硬的，有魚腥味。它們看起來很不好看，想扔掉。今天，我來幫妳解決這些問題。我叔叔是廚師，他做的炸香腸絕對好吃。他說:炒香腸的時候，這三個好吃。今天，我要請他教妳煎香腸的正確方法。煎香腸的時候，千萬不要用水泡。壹步走錯，導致香腸又硬又臭。？

配料:香腸、蒜苗、料酒、糖、味精、胡椒粉等。

工作方法

1.首先，將香腸放入鍋中焯3分鐘，然後取出並將腸衣切成片。2青蒜苗洗凈，用刀切成小塊，大蒜打成粉，生姜剁成粉。準備壹小把小米辣，適量青椒。2.起鍋燒熱油，放入準備好的蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，然後將切好的香腸倒入鍋中翻炒均勻，再將料酒倒入鍋中，繼續翻炒均勻，再放入壹勺白糖、少量味精、壹勺胡椒粉翻炒均勻。

配料:香腸、蒜苗、料酒、糖、味精、胡椒粉等。

工作方法

1.首先，將香腸放入鍋中焯3分鐘，然後取出並將腸衣切成片。2青蒜苗洗凈，用刀切成小塊，大蒜打成粉，生姜剁成粉。準備壹小把小米辣，適量青椒。2.起鍋燒熱油，放入準備好的蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，然後將切好的香腸倒入鍋中翻炒均勻，再將料酒倒入鍋中，繼續翻炒均勻，再放入壹勺白糖、少量味精、壹勺胡椒粉翻炒均勻。

3.炒好後加入切好的青苗繼續翻炒均勻。翻炒至青蒜苗斷，加入少許醋即可食用。

煎香腸的小竅門

1.不要把香腸泡在水裏。用水浸泡軟香腸也會把魚腥味泡出來。放入鍋中焯壹下。焯過的香腸味道不會太硬，也沒有魚腥味。2.煎香腸的時候，不要全程放水，因為香腸吸水後味道會很腥。3.炒香腸的時候要把料酒倒在鍋裏，這樣炒出來的香腸就沒有腥味了。這裏的炸香腸是不加鹽的，因為香腸本身就含有鹽，所以不需要加鹽。