2.超火海底撈吃法：?海椒幹碟+蒜泥+香蔥+芝麻油+泰國椒+花生碎+蠔油
辣椒油+泰國椒+花椒面，並輔以風味豆豉、蠔油、鹽、香蔥、芝麻調味油 菌湯鍋+香菇醬+海鮮醬+蠔油+蒜蓉+花生碎+蔥花+香菜 香菜+蔥花+芹菜末+蒜泥+五香牛肉+椒鹽+胡椒粉+半勺鍋底中的油+1勺鍋底湯汁3.鮮甜口蘸料：壹點點點點的蒜泥+麻油+蠔油+壹點點沙茶+花生碎+生抽+牛肉末+壹點芹菜末+小蔥
4.海鮮蘸料：醬油壹勺、醋壹勺半、白糖半勺、香油兩滴、姜末適量、蠔油半勺、辣椒油壹勺、蔥花少許、辣根壹點點；
5.水餃蘸料：碗中放入蔥+香菜碎+紫菜碎+蝦皮打底，然後在碗中再放入鹽，味精，油潑辣子2大勺。最後放入放入生抽和醋，比例2:1。
6.萬能酸湯蘸料：蔥和蒜切末放到碗裏，加2勺辣椒面和1勺白芝麻，1大勺油燒熱後澆在上面激出香味，然後加壹勺花椒油、兩勺生抽、五勺醋、半勺鹽、半勺糖、壹小碗開水，攪拌均勻就做好啦。
7.飄香油潑辣子：①將50g辣椒面、20熟芝麻、5g白砂糖、適量花椒粒混合均勻。②油燒至5成熱，加入香味蔬菜（洋蔥大蒜大蔥），蔬菜炸至淺褐色，充分幹燥撈出。③加入香料（桂皮、大料、香葉草果）炸至略微變色立即撈出。④然後壹勺壹勺將熱油倒入辣椒面中，攪拌使辣椒面與油混合均勻。
8.萬能拌菜汁：1勺糖+3勺蒜末+2勺香油+3勺生抽+2勺蠔油+2勺香醋後。充分調和攪拌均勻。
9萬能糖醋汁：1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺香醋+5勺清水（比例），攪拌均勻。
10萬能紅燒汁:2顆八角+2粒草果+壹小把花椒+4塊冰糖+15g生抽+10g老抽+15g料酒（可用於紅燒牛肉、紅燒雞爪、紅燒魚、紅燒豆腐等等）