在我們的生活中，應該有很多人非常喜歡吃雞，但是經常在外面吃又麻煩又浪費錢。其實我們喜歡吃雞，在家也可以自己做。雞肉的烹飪方法有很多種，如炸雞、烤雞、炒雞丁等。那麽，有哪些雞肉食譜呢？讓我們壹起學習，這樣我們就可以在家做美味的雞肉了。
壹、雞肉做法大全
1.花椒
首先，我們需要做辣椒雞丁。我們需要準備雞腿，辣椒，紅辣椒，料酒，蒜末，醬油，糖等等。然後我們把姜蒜切成塊，然後把雞腿切成小塊，用料酒和醬油腌制20分鐘，把鍋裏的油燒開。差不多五成熱的時候，我們就可以把雞丁放進鍋裏炸到金黃。我們會繼續把事先準備好的姜蒜放在鍋裏炒，然後把雞丁放入鍋裏壹起炒。炒的時候我們可以加入料酒，醬油，糖。最後加入青椒和紅椒壹起炒。鍋裏的湯炒好後，我們就可以閉鍋了，這樣我們美味的椒麻雞丁就做好了。
2.炸雞塊
我們做炸雞塊的時候，需要準備雞塊、蒜末、雞蛋、生粉、胡椒粉、醬油。首先我們要把準備好的雞腿切成小塊，然後把胡椒粉、鹽、姜末、蒜末放入雞塊中，然後攪拌均勻，攪拌半個小時，再加入少許蛋清和醬油攪拌均勻。當鍋裏的油差不多170度的時候，可以把雞塊放進去炸三分鐘再拿出來。油溫升壹點就可以放雞米花進去炸幾分鐘。
3.可樂雞翅
我們需要準備雞翅，生抽，可樂，姜，幹辣椒，做可樂的雞翅。首先我們把雞翅清洗幹凈，斜切兩次，姜片要提前切好。然後我們給雞翅澆壹次水，然後拿出來晾幹。我們的鍋熱了，就可以把準備好的雞翅放在鍋裏炸到雞翅兩面金黃，這樣就可以把可樂倒入鍋裏，然後倒入醬油姜片和胡椒粉壹起煮。煮開後，關小火，煮20分鐘以上。
4.酸辣雞
做酸辣雞丁要準備雞腿，料酒，幹紅辣椒，澱粉，醋，青椒。我們要把雞腿切成小雞丁，然後在雞肉裏加鹽、料酒、油攪拌均勻，把青椒、紅椒切成小塊。然後我們在鍋裏加油，放入幹辣椒，然後放入青椒和雞丁翻炒，加鹽和醋翻炒壹會兒，用水勾芡壹些澱粉就可以了，這樣我們美味的酸辣雞丁就做好了。
第二，吃雞肉的好處
很多人喜歡吃雞肉，因為吃雞肉對我們的健康有很多好處。雞肉富含蛋白質，容易消化，有利於我們身體的吸收，可以增強我們的體力，讓我們的身體越來越健康。
今天，我們學習了雞肉的完整食譜，這意味著我們又多了壹項技能。愛吃雞的吃貨們可以收藏壹下這個菜譜。當我們在家無聊的時候，我們可以在市場上買到好的食材，在中午或晚上開始制作我們喜歡的雞肉食譜。我們抓緊時間學吧。