食材
土母雞、人參、花生、枸杞、紅棗、姜片、鹽。
做法
1、雞切塊洗凈。
2、花生用清水浸泡1小時，準備好紅棗和人參。
3、將人參、紅棗和泡好的花生洗凈，再準備好姜片。
4、雞焯水備用，焯過水的雞肉再用清水冼去浮沫。
5、準備好的原料放在燉鍋內。
6、加入適量的清水。
7、將枸杞用清水泡發。
8、加入雞湯中，壹起燉煮兩小時左右即可。
二、芋頭人參骨湯
食材
骨頭、芋頭、人參、鹽、雞精、小蔥、姜。
做法
1、把骨頭放入開水中燙開，撈出備用。
2、把芋頭切成滾刀塊，蔥打結，姜切片。
3、鍋中入開水，放入骨頭。
4、加入姜、蔥、人參，蓋上蓋子慢燉。
5、骨頭爛時加入芋頭燒熟。
6、最後加入鹽、雞精出鍋。
三、老鴨人參湯
食材
老鴨、人參、幹姜片、蔥段、料酒、鹽。
做法
1、老鴨壹只，鴨子洗幹凈用刀剁成塊。
2、準備兩三片姜加料酒5ml左右，連同鴨塊煮沸，去除腥味。
3、砂鍋內放入煮過的鴨塊，人參、壹把幹姜片和2段大蔥，壹次註滿水，先大火煮沸。
4、後轉中火燉壹個小時，放適量鹽再轉小火煲1小時。
四、紅棗人參雞湯
食材
雞肉、人參、紅棗、枸杞、食鹽。
做法
1、新鮮雞肉處理幹凈後，斬塊。
2、用清水浸泡半個小時，期間更換2-3次水，這樣可以去掉血水。
3、紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘。
4、人參洗凈後，切片。
5、洗掉紅棗、枸杞上的灰，以及其他雜質。
6、將雞肉、人參、紅棗、枸杞全部放入燉盅。
7、加夠足量的清水。
8、選擇“肉類”，燉3個小時；2.5個小時候，調入適量鹽。
五、人參肉片湯
食材
人參、豬肉、鹽。
做法
1、把人參洗凈。
2、把豬肉洗凈後，切成片。
3、把鍋洗幹凈後，倒入適合的清水。
4、大火把鍋裏的水沸後，把人參倒進去。
5、過10分鐘再把豬肉片倒入，把火調到最少再煮30分鐘。
6、加入鹽，即可食用。