2、艾草泡水喝:
(1)艾草茶:采摘艾草頂端的嫩葉，在消毒處蒸熟。蒸的時間不能太長，3分鐘左右，否則葉綠素可能被破壞。為了保持艾草的青綠色，用冰箱裏的涼白水冷卻，瀝幹水分。然後在大鍋裏翻炒8分鐘左右，出鍋後放在通風處陰幹。半幹半濕時，第二次翻炒約10分鐘。這時候炒菜力度要輕，防止壓碎。這樣炒出來的艾草茶，能保持青鮮艾草的清香，沒有中藥味。
(2)艾葉泡水:比較簡單的方法。端午節前，取新鮮艾葉，洗凈，蒸5分鐘左右，瀝幹水分，放在通風幹燥的地方晾幹，然後直接泡水。如果覺得苦，可以在上面放壹勺紅糖。
3、艾草煮雞蛋:材料:艾葉幹15g，生姜15g，紅糖20g，雞蛋2個。可以將幹艾葉、生姜、雞蛋分別洗凈，放入鍋中加兩碗清水煮約10分鐘，關火，取出雞蛋去殼，再繼續煮約10分鐘，出鍋前加入適量紅糖即可。本蒸藥膳特別適用於婦女因寒積引起的痛經，溫血溫經，專治婦女寒凝氣血、腹痛。