1，加熱速度:電磁爐加熱速度快，而電瓷爐加熱速度相對較慢。
2.烹飪效果:電磁爐烹飪時可以實現精確控溫，而電瓷爐控溫模糊。
3.適用範圍:電磁爐適用於鐵磁性金屬電器，電陶爐適用於所有耐高溫鍋。
4.安全:電磁爐具有安全保護功能，如過熱保護、空燒保護等。，而陶瓷電爐在使用過程中需要註意避免燙傷等安全問題。
5.能耗:電磁爐熱效率高，能耗相對較低，電瓷爐熱效率低，能耗相對較高。
6.價格:電磁爐價格普遍比陶瓷電爐便宜。
陶瓷電爐和電磁爐的應用場景
電陶爐更適合耗時較長的烹飪場景，如熬藥、燉湯、煮粥、燉肉、煲湯等。它的加熱原理是電阻絲加熱，適用於各種鍋碗瓢盆，不會產生電磁輻射，使用起來更安全。在烹飪過程中，電陶爐能夠保持相對恒定的溫度，並且能夠均勻傳熱，烹飪效果更加理想。
電磁爐更適合日常做飯、火鍋、燒水等需要快速加熱的場景。它的加熱原理是電磁感應，磁場中的磁力線通過鐵鍋時產生渦流，使鍋快速升溫。該電磁爐加熱效率高，能快速將鍋加熱到設定溫度，體積小，便於攜帶和移動。