成分列表:
1.五花肉:500克
2.紅薯粉絲:150g
3.大白菜:200克
4.豆腐皮:50克
5.生姜:10g
6.洋蔥:20克
7.幹辣椒:5克
8.胡椒:3g
9.蒜苗:20克
10.八角形:2
11.肉桂:2小塊
12.香葉:3片
13.鹽:5克
14.胡椒:2克
15.美味醬油:15g
16.醬油:10g
17.醋:10g
18.料酒:15g
19.雞精:5g
生產步驟:
1.將五花肉烤壹下，去掉腥味，然後切成小條。
2.鍋燒熱，倒入少量油，翻炒五花肉，火不要太大。蒸汽剛幹時，煮料酒，再放入花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒繼續炒香。
3.將豬肉上色，加入少許醬油或紅燒醬油，然後加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，小火燉50至60分鐘。
4.紅薯粉絲提前兩小時用冷水浸泡，浸泡後備用。
5.把白菜的葉子摘下來，把白菜的梗搗碎，用斜刀切成片，這樣燉出來會更美味。同時準備壹些蒜苗。
6.時間到了，打開鍋蓋，拿起蔥、姜、香料。轉火放白菜梗、豆腐皮、粉條，根據湯的顏色加醬油上色，再加鹽、醬油、胡椒粉，加老陳醋提香提味。
7.湯燒開後轉中火燉5分鐘，再轉大火加入白菜葉和蒜苗，加入雞精調味，推勻出鍋。
以上就是家常豬肉粉條的簡單做法，好吃又營養。希望對妳有幫助。