佐料
紅豆醬
500克
細面粉
60克
玉米澱粉
30克
抹茶粉
7克
(母雞的)蛋
三
佐料
白砂糖
40克
玉米油
20毫升
香草精
1克
白醋
3克
越橘的果實
5克
葡萄幹補酒
5克
步驟
1.將小紅莓和葡萄幹切成丁。
2.均勻裹壹層粉備用。
3.將蛋黃打入碗中，加入玉米油和香草精，以及少許水。
4.攪拌均勻。
5.篩入低筋面粉、玉米澱粉和抹茶粉。
6.攪拌均勻。
7.在蛋清中加入少許白醋。
8.打至泡沫變粗，第壹次加入白糖。
9.繼續打，分幾次加入白糖，接近濕發泡時由高速轉中速。
10.送去濕發泡。
11.取三分之壹正面蛋白放入抹茶糊中。
12.統壹復制。
13.將抹茶倒入剩余的蛋白中。
14.混合均勻。
15.取壹個六模蛋糕模具，底部鋪壹層蛋糕糊，撒上幹果。
16.倒入蛋糕糊至8分滿，表面撒上壹些幹果。將剩余的蛋糕糊倒入壹個7英寸的可移動底部蛋糕模具中。
17.烤箱預熱，上下火150度，35~40分鐘左右。
18.讓烤好的圓餅冷卻脫模，從中間切開。
19.鋪上壹層豆瓣醬，蓋上另壹塊蛋糕。
20.切~
21.可以吃了~
22.小紙杯蛋糕~
23.內部寬松柔軟。
24.吃~