紅葉蔬菜的功效與作用

紅葉萵苣是萵苣的壹種，就是它的葉子是紅色的。生菜是我們大家都知道的，我們壹般都是等著家常菜，因為紅葉生菜營養豐富。很多人喜歡用生菜做各種菜，可以火鍋吃，也可以炒著吃。都很不錯，紅葉生菜生吃也很不錯。紅葉生菜水分很多，壹般生菜含量在80%左右，但紅葉生菜和子葉生菜壹樣，可以達到總水分的90%。那麽紅葉萵苣有什麽營養價值和功效呢？

步驟/方法:

1紅葉萵苣含有大量水分。生吃的時候又脆又好吃，相當於在意固體水，清爽可口。所以尤其是夏天，很多人喜歡吃生的紅葉生菜，不僅好吃，水分也很足。具有清熱解渴的作用，是非常適合夏季食用的蔬菜。

紅葉萵苣中的千黴素含量也很好理解，能促進胃腸蠕動，從而促進食欲，改善長期食欲不振或便秘的患者。有些便秘患者可以堅持每天用壹大塊萵筍，妳會發現肚子不腫，便秘也順暢。

紅葉萵苣中還含有壹種叫做幹擾素誘導劑的物質，可以促進我們體內正常細胞的新陳代謝，刺激胰腺幹擾素的產生。這可以有效地幫助我們的身體遠離病毒。

需要註意的事項

紅葉生菜口感軟滑，最適合做沙拉。成熟的葉秋有很高的營養價值。還能促進人體血液循環，對失眠、利尿有保健作用。也是便秘患者的福音。堅持吃生菜也能達到通便的效果。