螃蟹買公蟹還是母蟹

買公蟹還是母蟹主要取決於個人，可以看時段選擇購買。螃蟹有公母之分，母蟹肚臍圓，公蟹肚臍尖，母蟹裏面是有金黃色的蟹黃，而且蟹肉特別肥大，最好是挑選那些拿起來重手的螃蟹，這種螃蟹往往蟹黃比較多，而且螃蟹的鉗子如果特別硬還有粗，那麽蟹肉會比較多。母蟹壹般是農歷9月份盛產，味道特別鮮美，到了農歷10月份就不多見，這時可以選公蟹，公蟹雖然沒有蟹黃但也有比較多的蟹膏，味道也很好。

8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農歷9月吃雌蟹最好，農歷10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。

想要了解更多關於選購大閘蟹的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立於2009年，是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，公司始終堅守“以誠為本，誠信為商”的經營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹連鎖直營品牌。蟹公館以最真誠的服務態度給每位客戶以家的感覺，始終以“客戶就是上帝”的原則服務每壹位尊貴的客戶。