薏苡仁營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。薏米可以當食物吃。薏米味道和大米差不多，容易消化吸收。可以煮粥，也可以煲湯。具有健脾利尿、清熱止咳的功效。
紅豆含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.9克，灰分3.3克，鈣67毫克，磷305毫克，鐵5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黃素0.11毫克，煙酸2.7毫克。
黑豆又稱黑豆，含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為它味甘、性平、無毒。具有解表、清熱、養血、平肝、補腎、滋陰、補虛黑發的功效。李時珍說:“黑豆有多種腎臟功能，故能控水、消脹、降氣、治風熱、活血解毒。
綠豆紅豆薏米湯健脾和胃、助消化、清熱解毒的功效。
紅豆和薏米都有利尿和滲水的作用。如果妳在晚上喝它們，妳可能會患夜尿癥，這對腎臟是不好的。所以，晚上最好不要喝。建議早上10點左右喝。如果早上時間緊張，中午喝也不錯。
功效:
1，對心臟病、腎病、水腫等有壹定的防治作用。
2.具有高纖維、低脂肪的特點，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健身減肥的功效。
3.有利於消腫、健脾除濕、舒筋除痹、清熱排膿等。是壹種常用的利尿藥和滲濕藥。