方法1:
材料:小麥粉600克，牛奶100克，雞蛋150克。
調料:白糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克。
步驟:
1.將300克高筋面粉放入盆中，加入適量的糖、牛奶、酵母、水和成面團，待用。
2.將雞蛋敲入鍋中，加入牛奶、豬油、精鹽和剩余面粉，與發酵好的面團壹起揉勻，揉透，進行二次發酵。
3.將發酵好的面團分成小劑量，搓圓約10分鐘，搟成橢圓形，從上到下卷起來，然後就成了吐司坯，排到面包模具裏。
4.將吐司坯送入烤箱，調節溫度至180度，燜烤至表面棕紅色，即可食用。
方法二:
材料:奶粉60克，蛋清1，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋面粉360克，煉乳20克，淡奶油55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
步驟:
1.牛奶加熱後，加入酵母，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.將除奶油外的所有材料放入盆中，揉成面團。
3.15分鐘後加入奶油，然後揉，揉到膨脹階段，發酵至兩倍大小。
4.分滾，放松20分鐘，滾放松10分鐘，再追上，再放松。
5.放入吐司模具進行第二次發酵。頭發要與模具齊平。
6.烤箱180預熱，底層180烤15分鐘，蓋上錫紙，150烤20分鐘。