土豆芝士餅
面粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗幹凈後切成細小的丁
芝士和清洗幹凈的香蔥分別切細丁
面粉裝碗中，慢慢加清水，壹邊加水壹邊用筷子攪拌，攪拌至面粉和水充分混合後用筷了夾起面糊能快速往下流狀態
加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到面糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量面糊攤平.
等面糊表面看不到濕的面糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗凈瀝幹後放入碗中捏碎。
將青菜切絲，胡蘿蔔切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿蔔粒混合，加入蝦皮，面粉，鹽攪拌均勻調試鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿蔔混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油，將豆腐餅放入鍋中，等壹面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
準備好西葫蘆，雞蛋，面粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻，打入雞蛋.
加面粉，將它攪拌成稀稠合適的面糊.
燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的面糊入鍋中；
小火，兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴壹下.