食材:雞蛋:4個；白糖:80g食用油:50g牛奶:50克；低粉:90g。
練習步驟:
1，準備食材。
2、蛋黃、蛋清分離，蛋黃中加入20克糖。
3.加牛奶。
4.加入玉米油。
5.用手動攪拌器攪拌，直到糖融化。
6.過篩後加入低粉。
7.刮刀通過剪切攪拌混合均勻，電飯煲提前預熱，具有保溫功能。
8.蛋清分三次加入60克糖，用電動打蛋器打至難以起泡。
9.將三分之壹的蛋清糊和蛋黃糊混合，記得繼續用切的手法。
10，全部倒入蛋白糊，繼續切拌均勻。
11.取出電飯煲內膽，倒入蛋糕糊，搖晃兩下。想要得到壹個完美的蛋糕，可以在鍋底塗上壹層薄薄的食用油，避免塗在鍋壁上，這樣蛋糕才能長高。
12.把內膽放進去，按下“蛋糕”鍵，在電飯煲的氣孔上蓋壹條濕毛巾，就到了直接煮電飯煲的時候了，稍微搖兩下，然後把蛋糕反過來。
如何計算蛋糕的大小:
蛋糕壹般用“寸”來表示。在蛋糕的大小上，英寸通常是壹對與厘米的換算單位。1英寸就是2.54厘米，壹般我們把它當成2.5厘米左右。
對於圓形蛋糕，幾英寸意味著直徑；對於方形蛋糕，由於蛋糕店的制作方式不同，也有壹些差異:有的蛋糕店使用方形蛋糕模具，所以幾寸代表蛋糕的邊長；如果蛋糕店用圓形模具做方形蛋糕，那麽幾英寸就代表了蛋糕的對角線長度。