冷水解凍也可以將肥牛卷封口，然後準備壹盆冷水，將整包肥牛卷放入冷水中進行防水解凍。這種方式可以快速解凍肥牛卷，但註意不要讓它直接接觸水。
2肥牛卷大概要煮多久1-2分鐘？
如果直接把肥牛卷放進沸騰的鍋裏，1-2分鐘就熟了，因為肥牛卷本身很薄，所以很容易熟。壹般來說，肥牛卷的顏色變了，就說明熟了。而且煮好的肥牛卷壹定要盡快吃，因為如果繼續煮，會把肥牛卷煮爛，影響口感。
肥牛卷熟了還是粉紅色正常？不，不是的。
熟的肥牛卷壹般是淺灰色的。如果它們仍然是粉紅色的，這意味著它們沒有完全煮熟。這種情況下，建議繼續煮壹段時間。但如果肥牛卷煮久了還是粉紅色的，說明肥牛卷的肉質可能有問題。如果是像這種肥牛卷，不建議繼續吃，否則會對健康造成不好的影響。
4如何去除腌制用肥牛卷的腥味有些肥牛卷可能會有壹定的腥味。在這種情況下，建議先將肥牛卷腌制後再下鍋烹飪，以減少其腥味。
建議可以把有腥味的肥牛卷放在火鍋裏煮，減少它的腥味，然後蘸著吃。