首先，大豆是獨立的豆類——黃皮，可能因此得名；
黑豆、植物、大豆同屬壹科，形狀相似；但它有壹些大豆沒有的營養價值和藥用功效，比如:烏發強腎。
黑豆，或稱黃豆，在口感、營養、功效上與黃豆沒有區別，就是顏色黑；可能是采用轉基因技術的效果；
黑豆、黑豆是黑色的；但是黑豆就是黑豆，黑豆就是大豆的範疇。
黑豆的功效:
1，黑豆性平味甜；脾腎經；
2.具有消腫降氣、潤肺燥熱、活血利濕、祛風除痹、養血安神、明目健脾、補腎養陰、解毒的作用；
3.可用於治療水腫、風腳氣、黃疸水腫、風痙、產後風痛、張口閉口、癰腫瘡腫，並具有解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽的作用。
4.現代人工作壓力大，容易身體虛弱。為了增強活力和能量，根據中醫理論，補腎是非常重要的。黑豆是壹種有效的滋腎食品。中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。
5、黑豆對於年輕女性，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E、B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。中國古人雖然不知道黑豆含有較多的維生素E，但從實踐中知道它是壹種美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目、烏發、皮膚白嫩。