有沒有不辣不開心的朋友？今天小玉給大家推薦辣雞塊。又辣又過癮，壹口肉，超贊！腌制，油炸，油炸！
材料？
五只雞腿
1勺蠔油
2湯匙醬油
大蒜10花瓣
2個青紅椒
兩片生姜
0.5勺鹽
0.5勺糖
芝麻1.5勺
孜然粉1勺
辣雞塊怎麽做？
雞腿洗凈，用剪刀劈開去骨，雞腿切塊。
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根據自己的喜好把雞肉切成塊。
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蠔油雞，1湯匙生抽，姜片，蒜末，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制半小時。
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鍋內熱油放入姜片翻炒至香(多放油)。
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把雞塊放進去，用中火煎至兩面金黃即可上桌。
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鍋裏留底油，放入蒜末、姜片、青紅椒炒香。
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倒入雞塊、1小勺生抽、1小勺孜然粉、1.5小勺熟白芝麻、0.5小勺白糖、0.5小勺鹽攪拌均勻。
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好吃！
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技巧
炒雞的時候多加點油。不要偷懶。壹定要先把雞仔細炒熟，再放油炒。如果不炸，就沒有燒焦的效果。？
雞腿肉是雞肉的最佳選擇，味道更好。這樣做出來的雞肉用油少，最重要的是雞肉超級嫩超級好吃！