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如何挑選又甜又好的西瓜

1.看瓜皮:瓜皮紋理明顯清晰,表面光滑,形狀整齊對稱,瓜臍微凹,西瓜觸地呈黃白色,瓜皮上有霧膜的西瓜質量較好,可能是沙漿(但不確定是否適合所有西瓜品種)。

2.聽聲音:手指指向西瓜中間。如果聽到“鵬鵬”的聲音,有回音,用手敲會有壹點震感,是熟透的瓜。如果聲音清脆“當當”,聲音沒有連續性感,那就是生瓜(當然也有例外,比如壹些極小的西瓜)。如果聲音是沈悶的“嘣-嘣-嘣-嘣-嘣-嘣”,那極有可能是壹個熟透的西瓜(也有例外,有些沙瓜也會有這種聲音)。也可以用指甲捏。如果比較容易捏的話,會伴隨著壹聲輕柔的“砰”。還有壹些質量極好的瓜,妳捏個封條,輕輕壹碰,就可能裂開,賣瓜的就虧了...)

3.水測試方法:成熟西瓜的比重小於水的比重。把西瓜放在桶裏。如果它浮在水面上,露出1/4到1/5,就是熟瓜。如果暴露太多,就是過熟。如果沈了,就是生瓜。(例外:部分質量不好的西瓜是空心的,水分檢測方法無效...)

方法也很多,比如手稱法、摸法、瓜蒂法、瓜須法等等。

作者:flaref Rui

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來源:知乎。

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