魷魚煲粥的做法
食材準備：幹魷魚100克、米250克、油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙
做法步驟：
步驟1：將魷魚用清水泡軟。
步驟2：將泡好的魷魚剪成絲。
步驟3：蔥洗幹凈，切成蔥花。
步驟4：將大米淘洗幹凈之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡壹下。
步驟5：然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，壹邊煮壹邊不停攪動，然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態。接著加入魷魚繼續熬煮約10分鐘。
步驟6：然後調入鹽，攪拌均勻。
步驟7：最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。建議魷魚幹提前用清水泡軟，方便烹調。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
魷魚營養價值：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。