生姜的食用禁忌(都不能與大棗、枸杞、銀耳湯同食，可根據食物搭配食用):
1，韭菜。韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾胃，行氣調血。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜有很多好處，但是煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜裏的姜是酸的。
2.芹菜。芹菜是我們的常見食物。它不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。能養精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神等。對健康非常有益，深受人們推崇。但煮芹菜時不要加姜，因為加姜的芹菜又鹹又苦，影響口感。
擴展數據:
1，陰虛體質的人。陰虛是燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗愛喝水、口幹舌燥、眼睛幹澀、鼻子幹燥、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。
2，內熱較重。患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。
3.肝炎患者。因為經常吃姜會引起肝火，所以如果想克制吃姜引起的肝火，可以選擇壹些能疏肝理氣的食物，比如喝山楂、菊花泡的茶，這樣既能消除姜引起的燥熱，又不傷身體。
百度百科-生姜
人民網-生姜不能和什麽壹起吃？生姜和幹姜是有區別的