1，喝牛奶
牛奶和蛋白質中的脂肪可以中和辣椒中的辛辣物質，從而緩解灼燒感。
2.使用酸性食物
辣椒素是堿性的，而白醋是酸性的。多次在手上塗白醋或者吃壹些酸性食物。酸堿結合可以緩解刺痛。壹些酸性食物，如檸檬汁、醋或酸奶，可以中和辣椒的辣味。
3.吃澱粉類食物
米飯、面包、土豆等澱粉類食物。可以吸收辣椒中的辛辣物質，可以吃壹些澱粉類食物來緩解辣椒帶來的不適。
4.避免觸摸或戴手套。
避免再次接觸辣椒，讓皮膚休息，尤其是癥狀較輕時，可以逐漸自行緩解。避免用手摩擦或接觸眼睛、嘴巴等敏感部位，因為辣椒的辛辣物質可能會殘留在手上。如果不想被辣椒辣到，洗切辣椒的時候最好戴上手套，這樣就不會被辣椒辣到了。
5、冷水浸泡或清洗
冷水浸泡可以稀釋手上的辣椒素，緩解疼痛。註意不要用熱水或冰水，以免加重刺激。手指辣椒持續的灼燒感，需要用清水洗手，盡量清洗皮膚表面的辣椒素，可以有效緩解疼痛。也可以用白酒或醋混合水洗手，破壞辣椒素，然後緩解灼熱感。
博賀醫生-如何緩解辣椒引起的灼痛