1大白菜
胡蘿蔔1
蘋果1
糯米粉
25g
大蒜4瓣
蝦皮適量
15韭菜
半個洋蔥
2個洋蔥
適量的魚露
生姜1小塊
中辣美味
酸浸法
幾個小時很費時間。
簡單的困難
1
大白菜洗幹凈(保持水分，不要擦幹)
2
從底部中間將卷心菜切成兩半。
三
從底部切半棵白菜，不要切掉。
四
把白菜泡在水裏，保持濕潤(因為鹽腌後只有濕白菜有利於脫水)
五
在卷心菜的每片葉子上抹上鹽，腌制3-4小時，直到卷心菜完全脫水。
六
韭菜切丁，胡蘿蔔切絲，蘋果、洋蔥、大蒜和姜切碎(使用
烹飪機器
也可以破)
七
用水煮糯米粉，不斷攪拌以免粘鍋底，直到糯米粉液體呈半透明狀。
大小
形狀
八
糯米粉放涼，加入上述材料。
大雜燴
中間攪拌均勻
九
加入適量的韓國
辣椒粉
將蝦皮、糖、醬油和魚露拌勻。
10
把酸菜裏的鹽水倒掉，用清水把白菜洗幹凈，然後在白菜上塗上上述的辣椒拌菜泥。
11
把卷心菜攪拌好
把它保存在密封的容器裏。可以當時吃，也可以吃幾天。味道很棒~
喜歡糖醋嘴的可以繼續加糖加醋~