橘皮不能代替陳皮，因為:
1，橘皮含揮發油高。國家二級營養師龔宏斌告訴科技日報記者，鮮橘皮中揮發油含量高，用水浸泡不僅能發揮其藥用價值，還能刺激腸胃。
2.防腐劑可能會殘留在橘子皮上。近年來，壹些果農采摘橙子並在上市前用防腐劑浸泡。防腐劑是壹種化學制劑。雖然浸泡過的橘子果肉不會受到影響，但是用清水很難洗掉橘子皮上殘留的防腐劑。如果這樣的橘子皮不泡茶而泡水，對健康的損害是顯而易見的。
3.橘子皮可能含有劣質食用蠟。為了讓橙子看起來更亮，壹些無良商家可能會在蠟中添加劣質色素。這些色素和蠟含有大量的汞、鉛等重金屬雜質，會滲透到果皮和果肉中。如果塗有這種蠟的橘子皮浸泡在水中，會導致重金屬中毒。
擴展數據:
陳皮的作用:
1.在消化系統方面，陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，排除腸道內的積氣。
2.在呼吸系統方面:陳皮所含的揮發油具有刺激性和被動祛痰作用，使痰液容易咳出。。
參考資料:
人民網-橘子皮可以像陳皮壹樣泡水嗎？真相:新鮮的橘子皮泡在水裏還是疼的。
參考資料:
人民網-陳皮的功效真的很多。陳皮泡水有什麽禁忌？