紅薯蔥油餅紅薯洗凈蒸熟，去皮，搗成糊狀。加入等量的面粉和適量的溫水、洋蔥、胡椒面、鹽等。攪拌均勻，形成手掌大小的圓形蛋糕。放在鍋裏用油烤。這種蛋糕色澤金黃，洋蔥香，味道香甜。
紅薯燒餅是用發酵的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，刷上焦糖水，蘸上芝麻，放在烤箱或炒鍋裏烤。
地瓜丁湯:將地瓜洗凈，去糙皮切成小丁，鍋內倒入植物油略炒，丁倒入鍋內翻炒，然後加水將地瓜煮熟。出鍋前加鹽、味精和少許豬油，撒上蔥花，淋上香油。
紅薯洗凈，去皮用清水浸泡1-2分鐘，然後切成小薄片，放入沸水中焯1分鐘，瀝幹後放入油鍋中炸約1分鐘。當薯片泡透炸透後，取出瀝幹水分，冷卻至室溫後立即送入冰箱冷凍。冷凍處理後得到速凍油炸片，脆嫩爽口，清香撲鼻。
紅薯雞蛋飯，紅薯250g，雞蛋4個，適量的蔬菜鹽和植物油。先將大米放入鍋中，加入適量的水燒開，然後用文火煨，再將雞蛋打入鍋中，加入少許精鹽，倒入熱油鍋中，翻炒成片，然後將燉好的紅薯飯拌均勻即可食用。