擔擔面，四川是四川省的傳統小吃，屬於川菜。這道菜起源於自貢市，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制成。
擔擔面成菜後，面條細，鹵汁酥香，鹹淡微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。
2.宜賓燃面
原名徐府燃面，原名油條面，起源於四川省宜賓市，是宜賓的傳統小吃，屬於川菜。因其油重無水，點燃後立即燃燒，故名燃面。
它以當地優質水面條為主料，宜賓碎米芽、磨香油、鮮板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、精椒、味精、香蔥、豌豆尖或菠菜葉為輔料，然後將面條煮熟，撈起晾幹，去堿味，按傳統工藝加油調味。
3.素椒雜醬面
四川瀘州風味名小吃是以瀘州產堿水為主要原料，芝麻醬、香油為主要調料，配以瀘州芽菜、花生、紅辣椒、醋、肉末等調料制成。
瀘州蘇窖雜醬面色澤棕紅，鹹辣，醬香濃郁，面條軟滑。
4.內江牛肉面
內江牛肉面是四川省眾多地方特色之壹，對餡料、配料、調料等都有嚴格的要求。
這種小吃面爽滑、牛肉味、麻辣，被譽為“巴蜀第壹小吃”。
5.武勝豬肝面
武勝豬肝面起源於武勝縣龍飛鎮，經過幾十年的改良，采用多種特色原料，在眾多小吃中獨占鰲頭。
豬肝面的靈魂，就是那壹勺“豬肝鹵汁”。豬肝嫩滑軟糯，完全沒有炒豬肝的油膩感。相反，它有壹種額外的香味和極好的味道。