(1)栽培配方
①稭稈80%，幹牛糞12%，石膏粉3%，石灰粉3%，過磷酸鈣2%。
②金針菇廢料60%，玉米芯20%，玉米粉1%，麥麩15%，石膏1%，石灰2%，過磷酸鈣1%。
③玉米芯80%，麥麩15%，石膏1.5%，石灰2%，過磷酸鈣2%。
(2)裝袋接種培養
培養料混合均勻後，將含水量調至65%左右，用常規方法發酵。用23cm×45cm的聚乙烯塑料袋裝袋，按照三層菌兩層料播種的方法接種平菇。接種量為65，438+00%-65，438+05%，套袋緊而嚴密。放在23 -25攝氏度的培養室進行真菌培養，調節溫度，通風。菌絲可在30 -35天內長滿菌袋。
(3)覆土和蘑菇生產管理
在塑料大棚或空地上做畦，挖寬0。9-1 m，深度20-25 cm，將長好菌的菌袋的薄膜全部去掉，將菌管橫著切開，分成兩部分，將斷面垂直向下放置，管間距2 cm左右，用營養土填滿，表面澆足夠的水。溫度12 -24攝氏度，相對濕度85%-90%。10-15天左右開始出現原基，20天左右形成果實。七八成熟時即可采收，可采收3 -4個潮菇。