1，種子選擇和貯藏
花椒育苗時，要選擇顆粒飽滿、健康、無損傷的種子，在每年春秋前後采收長勢好、品種優良的花椒果實。種子取出後，清洗、晾曬、消毒，然後存放在幹燥通風的環境中晾幹。
2.催芽處理
每年春秋兩季可將前壹年采集的花椒種子取出，用沸騰的熱水浸泡2分鐘，期間需不斷攪拌，再取出用冷水浸泡5天，使種子充分吸水膨脹，從而縮短植物生根發芽的時間。註意，浸泡期間需要每周更換壹次清水。
3.播種育苗
播種前，應在松軟肥沃的土壤上方挖種植溝，然後將辣椒種子均勻地播種在溝內，並覆蓋壹層薄薄的土壤，厚度為4-5厘米。播種後要施適量的水，使土壤處於微濕狀態，並在上面覆蓋稻草保濕。
4、後期維護
播種後要經常用噴壺給土壤噴水，讓整個土壤處於微濕狀態，讓種子盡快發芽。另外，生長期的室溫要保持在10℃以上。花椒的幼苗長出來後，需要逐漸增加光照來促進葉片的充分光合作用。