甜滑爽口。
成分:
胡蘿蔔、蝦、西蘭花
調料:
澱粉、鹽、蠔油、醬油、料酒
練習:
1.將蝦用壹勺醬油、半勺料酒、半勺澱粉腌制10分鐘。
2.西蘭花和胡蘿蔔煮1分鐘，撈出備用。
3.在熱鍋裏炒香蔥，姜，蒜。
4.加入蝦仁翻炒至變色。加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒。加入壹勺蠔油和少許鹽翻炒均勻。
減肥就更不用說了，很好吃。妳壹定要試試。味道超級驚喜。有壹種把自行車變成摩托車的感覺，讓妳驚艷！
二、蝦仁蒸蛋。
滑嫩多汁好吃。
配料的準備:
雞蛋2個，蝦8只，綠豆少許，溫水200ml，鹽少許，醬油半勺。
練習:
1，雞蛋+鹽，攪拌均勻，倒入200ml溫水拌勻。
2.用漏勺過濾蛋液會更細膩。倒入碗中，用保鮮膜包好。用牙簽紮幾個小洞。水開後，蒸8分鐘左右。
3.蝦仁加少許料酒和澱粉，抓勻，放入鍋中焯至變色，四季豆熟。
4.把蝦仁和四季豆放在蛋羹上，繼續蒸3分鐘，倒半勺醬油(可以再滴幾滴香油，我家寶寶不吃就不放了)。
小貼士:
水量是雞蛋的兩倍，中等大小的雞蛋加200nl水就可以了！過濾蒸好的蛋液會更嫩滑，不用保鮮膜就可以用盤子蓋起來。
電磁爐蒸8-10分鐘，燃氣竈蒸！