1，白芽蘭琪茶，平和縣特產，是烏龍茶發展演變中出現的新品種，是平和縣科技人員和茶農經過十余年努力，從當地蘭琪茶葉群體中成功選育出的稀有優良品種。白芽蘭花茶結構緊湊，比例勻稱，葉色紅綠，墨綠油潤，香氣高爽，品種香突出，似蘭香味，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉質軟亮，獨具山韻。
2.平和西米柚是福建省平和縣著名的地方傳統水果。栽培500多年，清朝乾隆年間被列為宮廷貢品。以其獨特的風格，被農業部1989定為國家優質農產品，在全國七五成果博覽會上獲得金杯獎，在1994第三次全國柚類評比中獲得第壹名。
3.漳州特產漳州柑橘，因果形、品質不同，分為“硬蘆”和“油柑”兩個品系。硬蘆葦品質最好，果實高扁圓形，果皮黃色，中等粗細，堅硬，故名硬蘆葦。汁多味甜，味甜爽口，色香味俱佳。是柑橘的優良品系，是閩南柑橘的主栽品種。
4.東山鮑魚是漳州著名的特產之壹。鮑魚屬於蛋殼軟體動物，營養價值極高。素有“海鮮八寶之冠”的美譽。它的蛋白質含量高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，無論是蒸還是烤都非常好吃。
5.豆腐粉絲是漳州的傳統小吃，色香味俱全。裏面用的“豆腐粉絲”其實是加了少量鹵水的豆漿，有絮狀凝塊後端出來。它的質地柔軟細膩，非常爽口，配上特制的lo-fi和粉條，就得到這種美味的“豆腐粉絲”。