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菠蘿有什麽營養價值?

菠蘿營養豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。它還含有豐富的菠蘿蛋白酶,可以幫助人們消化蛋白質。吃了肉和油膩的食物後再吃菠蘿最有益。菠蘿的鮮果和肉富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素。

助消化:菠蘿中含有的蛋白質分解酶具有分解蛋白質、幫助消化的作用,對於長期吃太多肉和油膩食物的人來說,是非常適合的飯後水果。此外,菠蘿誘人的香味來自其成分中的丁酸,具有刺激唾液分泌、促進食欲的作用。

減肥:菠蘿幾乎含有人體所需的全部維生素,能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在於其豐富的汁液,能有效水解脂肪。可以用來每天有效地吃食物中的菠蘿或喝食物中的菠蘿汁,但避免過量或未經處理的生菠蘿容易降低口感,刺激口腔黏膜。二是容易產生菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人會出現皮膚瘙癢等癥狀。

美容:豐富的維生素B能有效滋養皮膚,防止皮膚皸裂,滋潤頭發的光亮,同時還能消除身體的緊張感,增強身體的免疫力。

預防高血壓:菠蘿中含有豐富的促進血液循環的酶,可以降低血壓,稀釋血脂。吃菠蘿可以防止脂肪沈積。

止咳:新鮮菠蘿汁可以有效預防支氣管炎,菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可以緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。