1大眼紅魚，半盒豆腐，1蔬菜和西紅柿，幾片酸菜(泡過水切成小塊)，半個洋蔥，10小蘑菇，3-5根胡蘿蔔，1酸梅和幾片姜。
工作方法
準備工作:
1、蔬菜:全部切成大塊，準備好；小蘑菇有很好的蒂。
2.大眼紅魚洗凈，撒點鹽腌半小時。
3.燒開壹大碗熱水，倒在魚的兩邊，去腥，瀝幹水。
烹飪步驟:
1，將豆腐切成大塊，鋪在盤底。稍微燙過的魚，鋪在豆腐上。
2.開個熱鍋，把姜和蔥炒壹下，把所有的菜稍微炒壹下，加壹小碗水稍微煮壹下，用鹽、糖和雞粉調味。
3.將煮好的蔬菜倒在魚上面，加入壹片酸梅和姜片，加入少許調料:糖和醬，最後在魚上加壹湯匙油。
4.放入蒸鍋蒸8-10分鐘。
材料
(紅色)笛鯛
3.
佐料
紅辣椒:1辣椒:1辣椒
調味品
蔥:1姜:1小塊黃酒:3湯匙蒸魚黑豆油:2湯匙植物油:1湯匙。
步驟點擊步驟進入廚房模式。
1紅魚去內臟，洗凈，放入盆中放大；將青紅椒、蔥和姜切絲備用。
將黃酒倒入紅魚中，在魚上腌制壹些蔥和姜20分鐘。
3.熟化後，入鍋蒸15分鐘；取出後，倒出湯汁，撈出蔥姜。
4將青紅椒切絲放在魚上，另壹部分蔥姜放在魚上，淋上蒸魚醬油備用。
5中火，炒鍋倒入植物油，油燒開後淋在魚上，聞壹聞。
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