佐料
200克面粉
輔料韭菜30克
胡蘿蔔30克
蝦適量
適量的鹽
雞精適量
芝麻油適量
鮮鮮美味
烹飪技術
需要半個小時。
普通難度
貓耳朵的腳步
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1
在面粉中加入適量的水和鹽，揉成比餃子粉更硬的面團。
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2
卷成5 mm左右厚的餅，切成1 cm大小的丁。
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三
在面板上撒上面粉，用大拇指將小面卷起來向前搓。
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四
揉揉貓的耳朵。
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五
韭菜苔切小塊，胡蘿蔔切丁，蝦仁泡軟。
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六
鍋裏燒熱油，放入胡蘿蔔丁炒香。
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七
加入韭菜炒香。
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八
加入適量的水和蝦仁燒開。
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九
把它放進貓的耳朵裏。
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10
煮至全浮熟，加鹽、雞精、香油關火調味。
技巧
如果加入竹筍、扇貝、雞肉、火腿等，湯的味道會更好。請根據自己的食材選擇。