在互聯網的推動下，壹個小頭也可以變成網紅，吸引著無數人追求。黑糖饅頭，很多人還沒有想到，普通的饅頭也可以成為網紅食品。曾經有壹段時間，紅糖饅頭生意非常火爆。但是由於甜蜜素事故，每個人都不敢吃。由於將其檢出，商家違反規章將純凈的網紅紅糖饅頭添加甜味劑，是因為商人為了節省成本而將紅糖更改為甜味劑。
甜蜜素是壹種非營養性合成甜味劑。如果消費者經常食用甜蜜素含量過高的飲料或其他食品，則會因攝入過多而對人體的肝臟和神經系統造成損害，尤其是對於代謝排毒而言。老年人，孕婦和能力較弱的兒童危害更大。甜蜜素是國家限制使用的食品添加劑。根據我國《食品添加劑使用標準》的規定，甜蜜素不能用於制作饅頭。
用甜蜜素代替紅糖可能是壹個“行業潛規則”，而不僅僅是汕頭的兩家商店。為了節省成本，它不是紅糖而是甜味。壹些不道德的商人不放紅糖，為了使紅糖饅頭看起來好誘人，還加入醬油，最後用甜味劑掩蓋醬油的味道。
但是也有沒有色素的饅頭。這種色彩豐富的饅頭根本不添加色素，甚至不使用食用色素。所有顏色均來自天然成分，類似於巧克力粉，紫薯，南瓜，玉米面等。添加到饅頭中的所有色素是水果和蔬菜原料都經過去皮，清洗，蒸煮和其他6到7個工序，然後才開始向面團中添加的。