香菇片原料:瘦豬肉200克，鮮香菇200克，動物油75克，鹽3克，米酒10克，蔥10克，玉米粉10克，雞精3克，姜8克，花椒面1克，白胡椒粉1克。2.將肉用鹽和米酒攪拌，在果肉中加入澱粉；3.將米酒、雞精、蔥、姜、湯、花椒粉、胡椒粉、水澱粉混合成汁；4.燒開炒鍋，放油。油燒開後，放入小鮮肉，邊下拿勺子推動，直到肉片散開；5.香菇放味後翻炒兩下，再加入更好的汁，冒泡時翻勻。壹旦吃了，就忘不了。簡單易做，百吃不厭。
糯米燜豬蹄:七彩糯米、豬蹄4個、1、大米酒、油3大勺、老冰糖30ml、紅燒醬油20克、八角4大勺、桂皮5塊、姜3塊、花椒8塊、幹辣椒20塊、茯苓8塊、鹽2塊、味精4大勺。練習1。將豬蹄洗凈，燒開水，放上壹些米酒，將五顏六色的糯玉米切成條狀，放入高壓鍋中。3.向鍋中加入壹些油、白糖和壹把炒勺，攪拌直到糖變成黃色。將豬蹄倒入炒鍋，然後加入紅燒醬油翻炒。將八角放入炒鍋，蓋上豬蹄，煮開。加入鹽和味精調味，口味合適後倒入放玉米的高壓鍋中。氣急之後。