冬棗是魯北的壹種優質晚熟鮮食。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是優良的晚熟鮮食無刺棗品種。分布在山西、河北、山東等地。
木棗，別名呂梁木棗，是棗的壹種。主要分布在山西省呂梁地區和陜西省榆林地區的黃河沿岸。是當地主要品種，年產紅棗2.5億多斤。
山西省臨縣栽培最多，年產鮮棗1億斤。源於黃河的沖積土壤富含礦物質，使呂梁木棗果色澤鮮艷，肉厚軟，香甜可口。
2.不同的營養成分
冬棗最大的特點是維生素C含量極高，每100 g果肉高達380 ~ 600 mg(維生素C補充劑壹般可提供60 mg維生素C)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍。就連曾經被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
木棗性味甘、溫，屬脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效，藥性緩和；但現代藥理學發現，大棗含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。
3、外觀不同
冬棗呈蘋果形，被稱為“小蘋果”，平均單果重17.5g，最大果重25g。其皮紅而亮，薄而脆，甜而香，營養豐富，食用率達95%。(冬棗-下)
木棗呈橢圓形，形似人的手指，果大而色艷，肉厚而軟，香甜可口。富含營養成分和生物活性成分，是壹種藥食兩用的天然保健食品。(木造-下)
百度百科-木造
百度百科-冬棗