臘八粥的主要原料是各種雜糧米飯，其次是各種豆類，最後少不了堅果。不要小看它？臘八粥？花生和核桃是中國堅果食療不可缺少的原料。花生呢？長壽果？具有潤肺、和胃、止咳、利尿、通乳等多種功能。核桃仁具有補腎益氣、益智健腦、強筋壯骨、增進食欲、烏須生發的作用，核桃仁中所含的維生素E是醫學界公認的抗衰老藥物。
首先，準備八種食材。
準備紅豆、薏米、百合、紅棗、蓮子、高粱米、玉米芯，然後放入適量大米。這些食材準備好後，用清水洗凈。
第二，做臘八粥的時候，最好用高壓鍋。
我們把洗好的食材放在高壓鍋裏，然後在鍋裏煮30分鐘再加點糖。這樣做出來的臘八粥非常好吃。
第三，臘八粥的做法也很簡單。
臘八粥也很好吃，也是八寶粥，所以平時可以給家裏的小孩和老人煮，因為裏面也含有大量的粗糧，非常適合小孩吃。
臘八粥每個地方做的都不壹樣。北方是用這種八寶粥做的，南方是鹹的。他們喜歡用蔬菜、蠶豆、芋頭和銀杏做臘八粥。每次來臘八節，他們都會煮壹鍋臘八粥，都是蔬菜，也很好吃。所以，如果妳有喜歡吃南方臘八粥的朋友，可以在家自己學著做。南方的臘八粥也挺好的，適合小孩子吃。