1.當米和水的比例合適時，湯就不會溢出來。水位不能超過電飯煲內膽容量的2/3，不能超過電飯煲內膽的最高刻度線。
2.煮飯前將米浸泡壹兩個小時，使米膨脹，可以防止煮飯時米湯溢出。
3、煮粥的時候要等到米飯熱了，米湯溢出的情況很少。
4.粥煮開後，鍋裏放點食用油。油會讓米湯泡沫散開不聚集，不容易溢出。
5.電飯煲的排氣孔很久沒清理了，積了很久的汙垢把電飯煲堵住了。有必要定期清潔通風孔。
6.檢查電飯煲內膽是否與發熱盤接觸良好，是否有雜質。雜質會損壞溫控開關零件，電飯煲無法跳閘。要定期清理發熱盤和鍋體之間的雜質。
煮粥時，米飯煮熟後澱粉滲入水中，液體的濃度和粘度增加。粥裏跑出來的蒸汽泡上蓋了壹層澱粉液粘膜，不容易破，直到粥上的氣泡越來越多，鍋裏容納不下，粥溢出來。水燒開後會產生蒸汽，形成氣泡。當氣泡上升到水面時，它們會破裂，所以蒸汽會跑掉。
壹種防止粥溢出方法
1，煮粥的時候加壹點食用油，這樣粥即使用火煮也不會溢出鍋外。
2.粥快溢出鍋時，暫時切斷電源，防止粥從內鍋沖出，溢出鍋外。粥雖然不能從內鍋溢出，但按下按鈕也能溢出。如果鑰匙濕了，會影響電飯煲的保溫性能。所以應該盡量避免。