第壹，原材料的差異
芝麻醬又稱芝麻醬，是將炒熟的芝麻磨碎制成的食品。它有壹種香味，壹般作為調味品食用。芝麻糊可分為白芝麻糊和黑芝麻糊。花生醬是花生油提取前的產物，具有濃郁的花生香氣。花生醬也分甜的和鹹的。
第二，顏色不同
芝麻糊的顏色是紅棕色，顏色較深。花生醬的顏色是灰色和淺色的。純芝麻糊細膩，在瓶子裏密度差不多，基本不會板結。但是如果花生醬放久了，瓶子的下部會變得更硬。
第三，用途不同
麻醬也是火鍋裏的麻醬。吃火鍋的時候用芝麻醬做醬。涮完肉蘸點芝麻醬，香味十足，味道很好。花生醬壹般用作拌鮮面條、饅頭、吐司面包或涼菜的調料，也用作甜糕、甜饅頭等餡料的調料。
第四，營養價值的差異
芝麻醬含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養價值很高。芝麻醬富含卵磷脂，可以防止頭發過早變白或脫落。此外，芝麻醬還含有不飽和脂肪酸，具有調節膽固醇、減少血栓形成和血小板凝集、預防動脈硬化和抗病的作用。花生醬富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質元素，營養成分更加全面。