1，芋頭
贛南、閩西的客家人在驚蟄日(代表消滅各種害蟲)要用熱水煮毛芋頭、炒黃豆。不用炒黃豆。我們用糖煮芋頭，簡單，粗糧，好吃，健康。至於糖，中醫認為春季肝氣旺盛，容易傷脾。從驚悸開始，就要多吃甜食補脾，所以糖雖然不利於減肥，但是可以放心吃。
2、醪酒
春天來了，人全身的汗毛孔也張開了。在西北的壹些地方，家家戶戶都被要求喝糯米酒，吃雞蛋煎餅拌芥末汁，以驅除積寒。雞蛋和煎餅拌芥末對我們沒有吸引力，但我們家裏正好有自制的糯米酒，是過濾掉醪糟後的醪糟。喝完酒，覺得渾身暖暖的，不禁想起了那首童謠:“我驚呆了，溫暖和諧，蛤蟆唱了壹首山歌。”
3.薄煎餅
在山東的壹些地區，農民在驚蟄那天在院子裏燒煎餅，這意味著煙霧殺死了害蟲。
4.皮爾斯
姜梨汁——休克吃梨是北方的民俗。農民想在驚蟄日吃梨，這意味著與害蟲告別。這裏有壹點小小的變化。因為梨是涼的，所以溫補姜是均衡的:幾個大梨加小塊姜，壹起放入榨汁機。榨好的姜梨汁分兩個鍋，壹個鍋直接上桌，另壹個鍋用蒸籠蒸5分鐘後上桌。
5、炒豆角
在陜西，有些地區被電擊後想吃炒豆。人們將大豆浸泡在鹽水中，放入鍋中翻炒，發出劈劈啪啪的聲音，象征著昆蟲在鍋中受熱折磨時的跳躍聲。