方法二。把山竹果的葉子去掉。葉子去掉後，壹些山竹果的頂部會露出果肉。用刀沿著兩瓣果肉之間的縫隙切開，削好果皮。沿著切口把皮弄斷。最後把整個果肉拿出來。
方法三:直接用刀把山竹切成兩半，用小勺挖，或者用牙簽挑。
擴展數據:
山竹殼厚而硬，呈紫色，肉白而嫩，味甜微酸。它非常美味，被稱為水果皇後。如果不喜歡榴蓮，只吃山竹，也是不錯的水果。在炎熱的泰國，山竹季節正好是最熱的夏天。吃山竹還會大大幫助妳降暑，清涼可口。
購買山竹的方法之壹是用手指輕輕按壓表殼。如果皮是硬的，手指不能使皮凹陷，說明山竹太老了，不能吃，而表殼是軟的，說明還新鮮，可以吃。
山竹的飲食禁忌
1.肥胖者和腎病、心臟病患者應少吃；糖尿病人不宜食用。虛寒體質的人只能少吃，不能多吃。
2.每天最多吃3個山竹，吃多了會引起便秘。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶調和壹下。
3.山竹宜與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒性食物同食。
4.吃山竹時，如果紫色的汁液染在肉瓣上，會影響口感。
參考資料:
百度百科-山竹果