2.在米袋中間或兩端放幾瓣大蒜，或者用布或紙包壹些辣椒，放在盛米的容器裏。平時存放大米的缸或桶要清洗幹凈，防止冬天的蟲蛹藏在裏面。壹旦在大米中發現昆蟲，可以在陰涼處幹燥大米，讓昆蟲飛走或爬出來。蟲害大米在除蟲後仍可食用。
擴展數據:
大米含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，1.3%-1。8%的脂肪，並富含B族維生素。大米中的碳水化合物主要是澱粉，大米中的蛋白質主要是谷蛋白，其次是谷蛋白和球蛋白。其蛋白質的生物學價值和氨基酸組成比高於小麥、大麥、小米、玉米等谷類作物，消化率為66.8%-83.1%，也是較高的谷類蛋白質之壹。
因此，食用大米具有很高的營養價值。而大米蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是完全蛋白質，營養價值不如動物蛋白。但是午餐和晚餐吃米飯比面食更有利於人們減肥。在中國南方，人們普遍以大米為主食，但在北方這是非常不同的。
脂肪含量約為9%，脂肪中亞油酸含量較高，壹般占總脂肪的34%，分別比萊籽油和茶油高2-5倍。
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