潮南區的食物包括糖蔥煎餅、烤砂鍋魚、油炸水煮魚、紅燒海參、紅燒皮、紅燒腳魚和紅燒海螺。
1，糖蔥煎餅:用圓形的煎餅包包裹，糖蔥容易碎，入口脆甜。
2、烤袈裟魚:材料有石斑魚肉、鮮蝦肉、肥豬肉等。，外形美觀，酥脆爽滑。
3.煎水煮魚:將魚放入三腳架中，煎至脆紅。放在盤子裏，加入白糖、白醋、姜末、蔥花、洋蔥、胡椒粉和湯，倒壹點稀壹點稠。色澤金黃，酥脆可口。
4.紅燒海參:這道菜軟滑可口，風味濃郁，營養豐富。這是壹道傳統菜肴。
5.紅燒明皮:在燉好的明皮中加入蝦米，再放入鍋內與北方蔥白壹起燉5分鐘。檢查鹽，使它嘗起來美味。當它變得粘稠時，加入香油和胡椒粉。香軟滑滑，膠質豐富。
6、紅燒魚:用濕澱粉勾芡，最後淋上香油和豬油，攪拌均勻即可食用。肉質軟爛，膠質豐富，香味濃郁。
7.紅燒海螺:將草菇或香菇炒熟，白菜翻炒，取出壓好的螺肉和湯，放入炒鍋，同時放入草菇，加入味精、香油、蠔油、胡椒粉燒開，用少許粉水勾芡，放入盤中，與周圍的白菜拌在壹起。鮮嫩，清香可口。